Das "Gänsemenü" ab 5 Personen 39€ p.P
Bei Bestellungen ab 11 Personen, bitte telefonisch kontaktieren! Ab 11 Personen nur 36€ p.P! (Tel. 06841 972900)
Vorspeisen:
Pastetenvariation mit Preiselbeerschmand, gebeizter Lachs mit Apfel-Meerrettich, Crespelles mit Selleriesalat und Landschinken, Garnelen im Kartoffelnest, Coq au vin Spießchen, marinierte Pflaume im Speckmantel, Mini-Brioche mit Entenleberparfait
Hauptgerichte:
Gebratene Gänsebrust und Gänsekeule mit Äpfeln und Maronen, dazu Marsala-Cranberry-Jus, Semmelknödeltaler, glasiertes Wintergemüse und Apfel-Zimt-Rotkohl
Dessert:
Mit Rosinen und Nüssen gefüllter Bratapfel an Vanille Creme mit Himbeersoße
Das Menü wird in Einweggeschirr geliefert!
Das zweite Foto zeigt das Menü sowie die Verpackung, zubereitet für 5 Personen!