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Festtagsmenü (ab 5 Personen)

Festtagsmenü (ab 5 Personen)

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Vorspeisenvariation:

Roastbeef-Röllchen mit Kräuterremoulade, Parmaschinken mit Melonenspalten, gebeiztes Lachsfilet mit Ahornsirup und Apfelmeerrettich, Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Salbeidip, Zucchini-Röllchen mit Frischkäsefüllung, kleine Ofenkartöffelchen mit Schafskäse

Hauptgericht

Saftig gebackener Braten von der Kalbsschulter an klassischer Sauce Hollandaise mit neuen Kartöffelchen und frischem Marktgemüse

Desservariation

Mascarpone-Erdbeercreme mit frischen Früchten

Dieses Buffet wird in Einweggeschirr geliefert und ist sofort verzehrbereit!